方塊油豆腐

說到豆腐，就絕對少不了提到油豆腐

炸得金黃的外皮更容易吸附湯汁

而內的豆腐細軟綿實又附有彈性

因此常被用來蒸、炒、燉…等料理

所以可以說是關東煮裡不可或缺的重要角色

而且油豆腐附含優質蛋白的營養及不會造成負擔的美味

怎麼抵擋得了它的魅力呢！

當然，吃了一口油豆腐然後再喝一口旅人熬製的熱湯，
只能說是太滿足了，是不是感覺疲勞與煩惱也都飛走了呢？
希望在旅人用餐的人客們，除了美味也希望你們能帶走一份輕鬆的心情。